みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 いつもお世話になっている奥田政行シェフが弊社の有機栽培オリーブオイル「ベルガモット」を下記のイタリア展で紹介してくださっています。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 先日から秋のイタリア出張をしています。 ワインの生産地バローロを巡って、今日からチーズフェスティバルのために、スローフード協会の本部のある北イタリアの小さな町ブラに３日間滞在する…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は胃腸の働きを活発にして便秘に効くオリーブオイルのお話しをします。（これは順天堂大学医学部：小林弘幸先生の文章を参考にしています） 夏に冷たいものを沢山食べた胃は以外と疲れて…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 無事に成田に到着して、フェルミエ本間社長さまとも合流しました♪ パリ経由でトリノまで１３時間の長旅ですが、飛行機でしっかり仕事ができそうです。 ではいってきます～ …
オリーブオイルソムリエのベリタリアです。私は果物にオリーブオイル・ブラックペッパーを合わせたものが大好き。 先日素敵なレシピをアップされてたNHKでもおなじみの料理家の舘野真知子さんから、レシピを伺いました。 真知子さんとは、去年の銀…
オリーブオイル輸入会社ベリタリアのミニ倉庫を解放して直売する「ベリタリアミニ倉庫販売会」の用意が整いました♪ 明日から２日間（１３日１４日）の開催です。 …
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は嬉しい荷物がベリタリアに届きました。 その始まりは５月のある日、アルケッチャーノの奥田政行シェフからの一本の電話で始まりました。 「来週焼津に来れない?」 「は？焼津ですか…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ９月も中旬にはいってすっかり涼しくなってきました。 そろそろ夏のハーブであるバジルで保存用にバジルソースを作ってみませんか？ 生のバジルで作るバジルソース（ジェノベーゼ）はオリー…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ご好評いただいております有機栽培EXVオリーブオイル「バランカ」２５０ｍｌですが、９月初旬に完売しております。 ベリタリアは、１カ月半に一度イタリアに発注をして、空輸で商品を送っ…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリhttp://furec-group.sakura.ne.jp/veritalia/blog/wp-content/uploads/2004/kako/です。 最近「自宅で使う油は全てオリーブオイ…