こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ７月１日、２日、３日の３日間『ベリタリア２周年イベント』を開催します。 早いもので７月２３日でベリタリアを設立してまる二年になります。 内容に関しては、すでに５月中ごろより計画が進んで…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです 先日バランカ社から嬉しいメールが届きました。ついにEXVオリーブオイル『バランカ』社にﾖｰﾛｯﾊﾟのオーガニック認証の証明書が届きました。 これを聞いて『え？バランカってオーガニックじ…
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです 北九州の情熱のオリーブオイルソムリエAbbondanteさん主催の EXVオリーブオイル「バランカ」を使って液体せっけん講座があります。 「バランカ」はベリタリアがイタリアで300種類近くの…
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日はよく聞かれる質問についてお答えします。 Q：お店にいくと沢山の種類のオリーブオイルがあります 体に良いものを選びたいのですが、どれを選んでいいかわかりません。 A：体に良いとい…
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。 最近ブログの更新が滞って一日～二日おきになっています。 そうなんです、ブログは下書きしているのですが、最近忙しいせいか記事がまとまらなくてアップできないでおります。 先月いっぱいでチッチャ…
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです お友達の末廣（スエヒロ）さんが、京都から先生をお迎えしてローフードお料理教室をプランニングしています。 ローフードって知ってますか？『食物の酵素をしっかり体内に取り込んで健康な生活を送ろう！…
こんにちは オリーブオイルソムリエのベリタリアです スクワレンってご存知ですか？ 深海ザメの肝臓に含まれるオイル成分で人の皮脂に似ているので、肌なじみが良く高級オイルとして知らせています。 その植物性のスクワレンがオリーブオイルにも含まれ…
お知らせ：ベリタリアの商品で興味があるもの、または好きなものはどれか？というアンケート調査をしています。どうぞご協力おねがいします。 アンケート 今日はイタリア本場のお料理レシピのご紹介です。イタリアの料理雑誌、オンライン ｌ’Espre…
ちょっとドキっとするタイトルでしたか？ （笑） オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 一目惚れ、一味惚れ言ったほうがいいかもしれませんが、 私とエクストラヴァージンオリーブオイル『バランカ』の出会いはそんな言葉がピッタリでした。 場所は…
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです 今日は先日の試食販売会で作った『オリーブオイルで作る豆乳マヨネーズ』をご紹介します。 このマヨネーズの特徴はあっさり美味しいこと。軽いので他のアレンジソースのベースになりやすいこと。 卵を…