飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

ベリタリアです

オリーブオイルを扱っていると

色々な質問をいただくことがあります

その中でも私がいつも困ってしまうのは

フラックスシードオイルが体にいいと言われているけど

オリーブオイルよりもいいの？　という質問

どうして困るかというと、それぞれの役割が違うから

どっちが良いかという比較の問題ではないんですよね。

両方取るのがいいんです！

なかなか世間一般に出ているデーターであったり

説明はその商品を売っている人の都合いいように

『コレが最高、とか一番良い』とか

書いてあったりすることが多くて

正確な情報を得ることは難しいものです。

そこで、油の種類の解説と、オリーブオイルとフラックスシードオイルその他の

賢い摂取方法を説明します。

油の種類にはオメガ３、オメガ６、オメガ９の３種類です

★今の日本人はリノール酸（オメガ６系）を取り過ぎていています

一般的に良く使われている油はバター、サフラワー、コーン油ではないでしょうか？

こういった「オメガ６」を含む油はオメガ3と一緒に必須脂肪酸と呼ばれていて

体では作られないので、食品から取らなくてはならない油です。

しかし、今の日本人の食生活ではオメガ６系の油は取り過ぎている

というのが現状なので気をつけなくてはなりません。

取りすぎたオメガ６系の油は、炎症を起こす物質となり、炎症、アレルギーの原因になります。

また乳がんなどの女性特有のがんの原因にもなると言われています。

オメガ６系油：コーン油、サフラワー油、月見草オイル、ひまわり油、牛肉、豚肉、鶏肉など

★αリノレイン酸（オメガ３系）のオイルが不足しています　
α-リノレン酸は、炎症を抑えたり、血液を流れやすくしたり、

ガンの増殖をとめる作用など、リノール酸の危険因子を中和してくれます。

つまりオメガ３系のオイルは体の調子を整えるので

プチ不調など、、理由のわからない不調の人は

かならず取ってほしい油です。

酸化しやすいので蓋を開けたら早めに使用してください。

オメガ３系油：フラックスシード油、シソ油、いわし、あじ、さば、カツオ、マグロ、サケなど青魚

★オレイン酸（オメガ９系）のオイルは酸化しにくくコレステロールを下げます

オメガ９系の代表はオリーブオイルです。　

コレステロールを下げ、血液をさらさらにすると言うことで有名ですが

それ以上にオリーブオイルの素晴らしいところは

美容効果の高いこと

定期的に摂取すると艶とハリのある丈夫な肌になります。

酸化しにくく加熱に強いという特徴があります。

オメガ９系油：オリーブ油、キャノーラ油

代替医療師Vanilla先生 も言われていましたが

『ダイエットして細くなってもシワっとした印象だと

全然キレイじゃない！』　確かにそうですよね。
＜ベリタリアのお勧めする油の使い方は＞

青魚のお刺身(オメガ３）を用意してEXヴァージンオリーブオイル（オメガ９）、海塩（カルシウム、マグネシウム、他ミネラル）、フラックスシード（オメガ３）、

みょうがとショウガ（体を温める）とブロッコリースプラウト（スルフォラファン：ガン予防）で和風カルパッチョ。

大切なのは、新鮮な酸化していない質の良い油を取るということ、

アボガドのようにオイルにしなくてもそのままで美味しいものは

そのまま食べる（油は絞った時点から酸化します）

そういう観点から見ると、体に良いけれど、特に酸化しやすいフラックスシードは食べる直前にゴマスリ器で食べる前に摺るようにするとフレッシュなオメガ３オイルを摂取できます。

いくら体に良いオイルでも、酸化したオイルは害以外の何物でもないということを

知ってほしいです。

賢く油をとって体調を整えて、なおかつお肌の調子もアップを目指しましょう！

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