飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

みなさまこんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。

かな～り記事の間が空いてしまいました。　

FaceBookも同時にやっているので、

向こうをアップしてしまうと、こちらのアップまで余力がなく、

なかなか更新できないでいました。

今日は会社がお休みでしたので、日頃できない家事を、、、

あれこれ、、お片付けにお料理。

お蔭様で、お部屋はピカピカ、充実の一日になりました。

う～　これが毎日できたらいいんですが、

続けられるように頑張ります(>_<)

家庭と仕事のバランスを上手に取る。

それが、今年の課題です。

調子がいいと、素敵なレシピアイディアが浮かんできます。

夕飯に作ったレシピを一つご紹介します。

「ちょっとトロピカルなフルーツサラダ」

料理家のいこまゆきこ先生に教えて頂いた

白みそドレッシングレシピを少し応用して

フレッシュでコクのあるドレッシングを作りました。

天気の良い日にはこんなサラダを作って、

白ワインか泡ものと合わせると

とっても幸せ感じるかもしれませんね♪

【材料２人分】

・グレープフルーツ　大１個

・アップルマンゴー　１/２個

・キーウイ　１/２～１個　好みで

・赤パプリカ　１/２

・セロリ　10cm程度

・イタリアンパセリ　

（ドレッシング）

・グレープフルーツ搾ったもの・・・・１/２個

・E.X.X.オリーブオイル「バランカ」 ・・・・　グレープフルーツと同僚

・白みそ・・・・　グレープフルーツの搾り汁の１/２量

・わじまの海塩 ・・・・　適量

・マスタード　・・・・適量　

・黒コショウ　適量

【作り方】

１．それぞれ皮をむいて適当な大きさに切る

２．ボールに入れて混ぜあわせ、お皿に盛る

３．ドレッシングの材料を混ぜ合わせて添える

このドレッシングのすごいところは、白みそが入っていること、

フルーティーなのに、コクのあるドレッシングに仕上がりますよ。

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