ポリフェーモを使ったおすすめレシピ

“里芋の太刀魚ロール”

旬の“里芋”と“太刀魚”を使ったこの料理♪
ポリフェーモとの相性は抜群ですよ！！！！

《材料二人分》

・太刀魚の切り身　　２切れ
・里芋　　　　　　　２個※中程度の大きさのもの
・オリーブオイル「ポリフェーモ」大さじ２
・塩、コショウ　　　適量
・片栗粉　　　　　　適量
・クレソン　　　　　２本

【作り方】
１、太刀魚を切り身は骨から身をはずし、横に二つにカットし塩コショウ
２、里芋は皮を剥き２つにカットし、柔らかくなるまで茹でる
３、里芋の周りを太刀魚でロールし爪楊枝で留める
４、片栗粉をはたきフライパンにポリフェーモを大さじ２を入れて、太刀魚を入れて火をつける
５、中火にかけて、オリーブオイルをスプーンで魚にかけながら表裏良い色になるまで焼く
６、皿に太刀魚を盛りつけ、オリーブオイル（分量外）をかけ、クレソンを添える。

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