CATEGORYベルガモット・レモンオイルレシピ
おすすめ!レモンオリーブオイル
まだまだ残暑厳しいこの頃。 朝から暑い日には、果物をお料理に使うことをお勧めします。 たとえば、イチジク、ぶどう、桃などを カットしてタッパーに入れ、冷蔵庫に入れておきます。 そして朝食時に、果物をお皿に盛り、塩こしょうとレ…
レモンオリーブオイルを使って手作りマヨネーズ
さくらの花びらが散って、新緑の季節がやってきました。 さわやかな季節に、さわやかなオリーブオイル 「有機栽培EX.V.レモンオリーブオイル」 を使って、 「マヨネーズ」 を手作りしてみませんか? 有機栽培EX.V.レモン…
【レモンオリーブオイルを使ったレシピ】ラムの香りのミルクムース レモンオイルがけ
(材料4人分) 粉ゼラチン 大さじ1/2 水 大さじ2 牛乳 300ml グラニュー糖 50g ラム酒 大さじ1 生クリーム 200ml レモンオリーブオイル 適量 (作り方…
レモンオリーブオイルを使った冷麺
暑い日にはサッパリして、ちょっとピリ辛の麺が嬉しいですよね。 冷やし中華ばかり作っていたのですが、少し応用して韓国冷麺風にしてみました。 まずは、鶏胸肉でスープととってくださいね→レシピ 無理なな場合はチキ…
レシピ チコリのアボガドディップ
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのべリタリアです。 まだ肌寒いですが、確実に春が近づいています。 春を感じるこんなオシャレなおつまみをご紹介します。 とっさのときにも、冷蔵庫にアボガドを常備していれば簡単につくれますよ♪…
【レシピ】ポテトサラダとベルガモットオリーブオイルのマリアージュ
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 最近よく聞くのが、ベルガモットオリーブオイルはポテトサラダにとても合うということ。 何人からもお聞きしたので、私も作ってみました! 私のポテトサラダが普通と違うところは、そのとき…
【レシピ】手作り甘酒に有機栽培エクストラヴァージンオリーブオイル「レモン」
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 私は甘酒が大好き! 購入することがほとんどですが、そのときには裏のラベルを確認してお砂糖入りは買いません。 あくまでもお米と糀で作られている者に限ります。 そして、ときどき手…
オリーブオイルマヨネーズの作り方(全卵レシピ)
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は久々に会社でレシピづくりをしました。 オリーブオイルでマヨネーズを手作りしたことがありますか? 本当に美味しいんですよ♪ ポイントは、オリーブオイルは、苦みや辛味の少ないマ…
ベルガモットオリーブオイルをかけるだけスイーツレシピ
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 どんなお料理も極上の1品に変化させる上品な香りのベルガモットオリーブオイル 、デザート(アイスクリーム、パンナコッタ、チョコレート) 白身 の魚、鶏肉や野菜、そしてフルーツなどに…
オリーブオイルの使用方法 お正月提案
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 女子に人気のベルガモットオリーブオイル。 色々な使い方ができます。 香りがとっても優雅な感じなので、ちょっと使うだけでレストランの味に早変わり。 そんなベルガモットオリーブオイ…