今年もオリーブオイル新油の時期を迎え、セミナーとオリーブオイルを使ったお食事を楽しむ会を開催いたします。 オリーブオイルソムリエ藤本真理子さんの新油セミナー（50分）の後、森岡シェフのお料理を楽しんでいただきます。 ■開催日時…
ここ数年美食の街として注目されているスペインの小さな街【サン・セバスティアン】 何故このような短期間で世界一の美食の街と呼ばれるようになったのか？ ミシュランの星付きレストラン数が世界一になったのか？ 長年の疑問を解くべくサン・セバステ…
オリーブオイル専門輸入会社ベリタリア ≪2020年1月～3月のお知らせ≫ いつもべリタリアをご愛顧いただき、ありがとうございます。 10年間にわたり、月に一度開催しておりましたべリタリア・メルカートは、2020年1月から形を変えま…
ピリ辛オリーブオイル好きな方は「ポリフェーモ新油」もうお試しいただけましたか？ 2019年のシチリア島は安定した気候でしたが、花の時期に強い風が吹き収穫量は例年に比べて少なくなりましたが、オリーブオイルの品質は最高の出来になりました。…
12月販売会チーズのお知らせです ・三良坂フロマージュより 「ケーゼシュトーレン」シュトーレン型のチーズにドライフルーツやナッツが入ったクリスマス限定チーズです♡￥1,500（税別） 「モッツアレラスモーク」冬季限定モッツ…
11月販売会チーズ（ご予約は10月30日まで） ※チーズの入荷はやむを得ず変更になる場合がございます。 今月の一押し！！「グリュイエール クラッシック」マイルドな味わいの6ヶ月熟成グリュイエールを数量限定の特別価格￥980→￥720…
いよいよイタリアではオリーブオイルのシーズンに入り、搾油が南から徐々に始まっています。 ポリフェーモでは、なんと100年前から変わらないシチリアならではの収穫方法をいまだに続けています。 一方、ベリタリアでは新油の業務が…
チーズのご予約は9/26まで 「トム・フレッシュ」 オーヴェルニュ地方の郷土料理「アリゴ」のベースになるフレッシュチーズ。つくり方はシンプル。茹で潰してなめらかにしたジャガイモに、牛乳、生クリームを加え、さらにバター、ニン…
毎年大人気のバランカ新油「搾りたて」の早期予約が始まりました！ 9月30日までにご予約の皆様には割引価格が適用されます。 また、今年から早期ご予約のネット決済ができるようになりました！ バランカ新油オンラインサイト ⇒ htt…
ご予約受付中（8/27まで） 飛騨高山より、フレッシュモッツアレラチーズが初入荷いたします。北アルプスのふもと厳しい自然の中、豊かな大地で育まれた高品質な飛騨の生乳を100％使用。 その日の朝搾った生乳で一気に作り上げ、新鮮なミルクの…