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オリーブの木のカットボード
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日はオリーブの木を使ったカットボードが入荷しました。 これはチーズやパンをカットする用のまな板としても使えますし、 生ハム盛り合わせなどのお皿としても使うことが出来ます。 …
オリーブオイル輸入の道のり：私の花粉症遍歴４：オリーブオイルに出会って
みなさまこんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。私の花粉症遍歴シリーズ４（改定版）の最後です。 バックナンバーは↓私の花粉症遍歴１ 私の花粉症遍歴２ 私の花粉症遍歴３ 私がオリーブオイルを選んだ理由 アレルギー・花粉症などの炎…
オリーブオイル輸入の道のり：私の花粉症遍歴３：α-ﾘﾉﾚﾝ酸のフラックスオイルを使ってみたところ
みなさまこんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。 この記事は私の花粉症遍歴２ の続きです。 症状は治まったものの、皮膚がカサカサパサパサになった私は更に多くの参考になる本を読み漁り、αーリノレン酸を多く含む油がリノール酸を取り過ぎ…
オリーブオイル輸入の道のり：私の花粉症遍歴その２：アトピー花粉症に影響する油
こんにちはみなさま。オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 私の花粉症遍歴１ の続きです。 人間の細胞膜を作る原料となっているのが中性脂肪（コレステロール）等の油脂類で、原料が悪いと弱い細胞膜ができる、弱い細胞膜は外敵から身を守ることがで…
オリーブオイル輸入の道のり：私の花粉症遍歴その１
みなさまこんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアですバックナンバーは↓私の花粉症遍歴２ 私の花粉症遍歴３ 私の花粉症遍歴４ オリーブオイルを選んだ理由毎年この季節になると、アレルギー症状がひどかった頃を思い出し、薬を飲むことなく日常生活…
風邪ひきさんへ、オリーブオイルの変わった使い方
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 前日乗った飛行機の機内誌『翼の王国』にオリーブオイルに関してのとっても興味深い記事がありました。 『我が家は旦那も私も自由業。そのため移動が多く、日本、香港、モロッコ、、、、と１…
白トリュフチョコレート、２月１０日～１１日の販売会に再登場します
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日はワインに合う白トリュフチョコレートの話題です。興味のない方はスルーしてくださいね。 去年の年末にイタリアから届いた白トリュフ、黒トリュフチョコレートクリスマス～バレンタイン…
チーズがカラダに良いということ
こんにちはみなさま、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 最近『チーズチーズ』ばかり言ってるからでしょうか？ 『オリーブオイル屋さんからチーズ屋さんになったの？』などと、ときどき言われます。 私がチーズに力を入れているのには訳があるん…
気になるラクレットオーブンを使ってみました
みなさんこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 去年からずっと気になっていた『家庭用ラクレットグリル』を取り扱うことになりました！ 先日社内で行った、ラクレットグリルの使用感テスト＆味見会の様子をお伝えしますね。 こちらが…
ラクレットチーズでパーティ♪
みなさんこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ラクレットチーズってご存知ですか？ 『アルプスの少女ハイジ』の中でおじいさんがハイジのために暖炉の中で焼いて、 あつあつのところを削ってたべさせてくれるチーズです。 美味しそうだ…