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私の好きなイタリアの町『ソレント＠カンパーニア州』
みなさんこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 『ナポリを見て死ね』という諺があるように、ナポリはとても風光明媚な美しい町です。 しかし、私はこのナポリの隣町ソレントの方が、ずっと心を打つ美しい景色を持った町だと思っています…
ベリタリア倉庫ミニ販売会無事終了しました。
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ベリタリア倉庫ミニ販売会無事終了しました。足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。 約７０個ご用意していたチーズはお陰さまで完売いたしました。 通常の３日間の試食販売会ではチー…
みらさかフロマージュからお知らせ
10月1日追記：みらさかフロマージュのご注文は１０月２日正午までになります。 山羊のシェーブル、山羊のラベンダー（カレドラヴァンド）は今期最後のご注文になります。 こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 おなじみの『みらさかフ…
オリーブオイルソムリエが自宅に常備しているオリーブオイルの数々
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 たまに、『オリーブオイルソムリエさんて、やっぱり家でも使うのはオリーブオイルだけなんですか？』なんて聞かれることがあります。 私の場合は９０％はオリーブオイルですが後の１０％は様々です。…
モンタニーニ社の『バーニャカウダソース』再入荷しました
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ９月２日～４日の試食販売会で売り切れてしまった『バーニャカウダソース』が再入荷しました。 入荷をお待ちの方、大変お待たせいたしました！ 今年のバーニャカウダは去年よりもずいぶん進化してい…
ベリタリア･ライブラリー
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 明後日から試食販売会を開催するベリタリアの事務所『サローネ』にはお気に入りライブラリーのスペースがあります。 今月から新しくチーズの本が２冊加わりました。 １冊目はフランスのAOCのチー…
今月のフロマージュ･ブランはレモンになります
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです みらさかフロマージュさんの『フロマージュブラン柑橘シリーズ』とっても人気です。チーズとヨーグルトの中間のような優しいお味のフロマージュブランに、毎月違う種類の柑橘が加わります。 今月の柑橘…
今日の出来事＆9月のDM作成中
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は午後から免許更新に行ってきました。 実は数日前にも行ったのですが、途中道が混んでいて14時30分の締切時間に間に合わず５分遅れて到着。 カウンターに行くと、「時間過ぎてますね。規…
ワイン用のぶどうを使ったぶどうジュース
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 昨日は三良坂フロマージュのミニ販売会でした。 三良坂の根強い人気を垣間見るようでした。 ご来店いただいた皆さん、チーズを卸していただいている三良坂フロマージュさん、そしてお手伝いしてく…
わじまの水塩のサンベネデット割り試してみました
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 先日、わじまの海塩「橋本社長」のブログで見た、わじまの水塩の炭酸割りをイタリアの炭酸水「サンベネデット」で試してました。 飲んでみてびっくり、お塩というよりもまろやかな水といった感じ。…