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８月１２日～１４日ベリタリア内見会
こんにちはベリタリアです ８月１２，１３，１４日の三日間ベリタリア倉庫で内見会をします。 いまそれの用意であちこち挨拶まわり ギラギラ太陽と戦っています、、この時期に外回りは本当に大変です。 ベリタリアは食品卸ですのでレストランさん中心に販…
９月の初旬にベリタリア直輸入エクストラヴァージンオリーブオイル入荷決定しました
ベリタリアです 今日はベリタリアにとって嬉しいお知らせです。直輸入エクストラヴァージンオリーブオイル日程が決まりました。 ９月の中旬より販売予定です。 今回の輸入は初の本格的な輸入となります。 ここ３年間でオリーブオイルを現地にいって調達し…
ベリタリア業務用商品 ～ 水牛チーズ各種 ～
ベリタリアです ベリタリアはイタリア食材をレストランさんに卸す仕事を主にやっております。 取り扱い商品はどちらかというとニッチ系の『これ珍しいよね』と言われるような食材を中心に扱っています。 今日はその中でも水牛のチーズを５種類ご紹介しま…
イタリアンレストラン『エルバ』でパンチェッタ仕込み
ベリタリアです わじまの海塩の橋本社長さまと、ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀを作ってみますと約束をしていたものの、忙しくてなかなか果たせないでいました。 それならプロに作ってもらおうと、自家製のﾊﾟﾝﾁｪｯﾀがとっても美味しいイタリア料理『エルバ』さんにお…
８月１１日オープン 岡山表町 アル･バーチョ
ベリタリアです ８月１１日に岡山表町のシンフォニーホール近くにオープンする話題のイタリアンレストランに行ってきました。 「al bacio : アル バーチョ」『キスしたくなるような…』 料理や女性に対しての最上級の誉め言葉 来て頂いたお…
サローネ イタリア美術の巨匠カラヴァッジョ ミニ講座
ベリタリアです 今日はベリタリアのお隣の多目的スペースサローネでの福山シネマモード主催イベントのお知らせです。 -------------…
『わじまの海塩 』 日経新聞で初快挙！
ベリタリアです ベリタリアで卸販売をさせていただいている『わじまの海塩』が 日経新聞の「日本経済新聞」土曜日版プラス１」の「何でもランキング」というコーナーに初登場しました。 2010年7月17日(土)発売の「日本経済新聞」土曜日版プ…
オリーブオイルの使い方 ～ 量について ～
ベリタリアです 私が愛読しているシチリア在住のライターSAWAさんのﾌﾞﾛｸﾞ でオリーブオイルの使用量についてこんな記事をみつけました。 ==================================================…
ベラビスタで王禄の会 ～ お料理編 ～ 写真追加しました
ベリタリアです メニューを忘れて帰った私ですが山田料理長にお願いしたところちゃんとメール添付で送ってくださいました お手数おかけしましたありがとうございます ＞山田料理長 ------…
ベリタリア流 ダイエットベジランチはこんな感じ
ベリタリアです どうも私は美味しくってカロリーの高いものばかり食べているというイメージですが 食べすぎた次の日にはこんな感じでつじつまを合わせています。 ある日のランチです 前日の夜食べすぎて胃がまだ重いので きゅうりでパスタもどきを作って…