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【レシピ】ウンドゥイアを使った辛い牡蠣のマリネ
ベリタリアです ← ポチっと応援お願いします ここ広島でもすっかり寒くなってきました寒くなると牡蠣が美味しくなってきます。スーパーに行くと様々な大きさの牡蠣が所せましと、、 牡蠣は日持ちがしないので、そのまま食べて余るとこんなウンドゥイア…
プロのパスタ道 パスタのゆで方
ベリタリアです ← ポチっ 今日は基本のパスタのゆで方です。 パスタはツルっとしたテフロンダイズパスタと、表面がザラザラしていてソースの絡みやすいブロンズダイズパスタがあります。 表面がザラッとしているブロンズダイズパスタストロッツアプ…
ベリタリアがオープンしました
ベリタリアです ← ポチっ １２時１分、ベリタリア開店しました。 スタッフによる手作りの素敵なサイトが出来上がりました パソコンから画像を見るとこんな感じ。 ひとまずほっとしているところです。 記事を書くはげみになります。 ぽちっとよ…
生ハムとチーズの試食会
ベリタリアです ← ポチっとよろしくお願いします 今日はアレクリアの試食会でした。ダ･マンマのFortunato と 私のイタリア食材アドバイザー Miyukinaと一緒に参戦しました。 会場に入ると、、 こだわりの生ハムとチーズが所狭…
【レシピ】ワインにピッタリな鶏鍋
ベリタリアです ← ポチプレ～ゴ ボジョレー解禁からすこし経ちますが、、もう飲みましたか？ わたしはノベッロはイタリアンと一緒にグラス一杯ほど頂きましたが、こちらフランスのボジョレーは自宅で鶏鍋としっかり堪能いたしました。 んん、ワインに鍋…
オリーブオイル試食会
ベリタリアです ← ポチプレ～ゴ ここのところ、ネット作業ばかりしていましたが、 次から次へと食材が届き、ほとんど揃ったところでベリタリアの食材を皆さんにも味わっていただきたい！ ということで 試食会をしました。 今日はオリーブオ…
サイト作成中です
ベリタリアです じわ～っと上がって今日は何位？ この時間まで何も食べないでレシピを書くのはちょっと辛いのです なので、仕事の実況中継を少し ただいま午後８時、まだ会社でサイト作成中です 作っているのは強力な助っ人O君PCの事…
油と卵を使わないマヨネーズ
ベリタリアです じわ～っと上がっていって ４７位 → ４４位 ６日目です いつもはイタリア食材の王道オリーブオイルかグレープシードオイルを使ってマヨネーズを作る私ですが たまに、、カシューナッツを使ったマヨネーズを作ります。卵、…
イタリアの特別なチョコレートをお土産に、、
ベリタリアです じわ～っと上がっていって ７０位 → ５４位 ４日目ですありがとうございます^^ 先日トリノから帰ってきたお友達から素敵なお土産を頂きました。 それはなんとトリノの三つ星バール Baratti &Milanoの…
【太らないパスタレシピ】全粒粉オーガニックペンネ
ベリタリアです 先日参加した家庭料理ランキング、順調に順位があがっていますポチしてくださったみなさまありがとうございました＾＾ 今後ともよろしくお願いします じわ～っと上がっていって ９１位 → ７０位 ３日目です 今日は朝から家でこもっ…