みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 寒くなってきましたね。 キャベツの甘みが更にまして美味しい時期になってきました。 今日はそんなｷｬﾍﾞﾂの美味しさを１２分に生かす『焼きキャベツ』をご紹介します。 簡単、美味しい…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 イタリアオリーブオイル専門輸入会社「ベリタリア」は２００９年７月２３日に広島県福山市笠岡町４－４を本拠地として産声をあげました。 長年イタリア語を教えてイタリアと関わってきた代表…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 待ちにまったシチリア産のオリーブオイルが届きました。 待ちに待ったシチリアのトンダ・イブレア種オリーブオイルが２種類届きました。 ミラノのドゥオーモ近くの２つ星レストランで、今イ…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 好評いただいております、フレーバーオリーブオイル２種類 ①ベルガモット ②レモンですが、ベルガモットの方が今年分が完売いたしました。 今年は、このベルガモットオリーブオイルを…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 以前シチリアから輸入していたオリーブオイルが製造停止になってから２年半。 今年の春に素敵な出会いがあって、この年末から新しくシチリア産の素晴らしいオリーブオイルを輸入することにな…
早いもので今年も残すところ20日余りになりました。 １２月のベリタリア メルカートの日程が決まりましたの でお知らせします。 ●１年に１度の出荷となるバランカ新油どぶろくの販売を いたします。 ●その他、クリスマス冬季限定商品「トリュフチョ…
みなさまにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。今日はﾘｰﾌﾞｵｲﾙ美容『バランカクレンジング』のお話です。 私はもう3年ほど前からエクストラヴァージンオリーブオイル『バランカ』 でクレンジングをしています。これを言うと、ﾅﾁｭﾗﾙ…
今日は通常の「バランカEXVオリーブオイル」 を使ったレシピです。 和食が世界無形遺産に登録されたのを記念して、イタリアンテイストを少し隠し味にした白和えをつくってみました。 白みそを使ったときでは味わえない濃厚な美味しさとアッサリ感。白…
神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ『シェラトン神戸マルシェ』でバランカ新油『どぶろく』をお取扱いいただいております。 すでに、ベリタリアにも在庫がなく、卸先でも売り切れ続出ですが、こちらにはまだ在庫がありますのでどうぞお問い合わせ…
イタリア食材輸入・卸販売会社『ベリタリア』 １２月のクリスマス特集＆オリーブオイルの新油 販売会 師走に入って慌ただしい毎日ですが、今年最後から２番目のベリタリア・メルカート試食販売会を下記の通り開催いたします。 クリスマスに役立つオ…