こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ベリタリアからオリーブオイル講座のお知らせです。 今月９月２９日（木曜日）にNHK文化教室さまでオリーブオイルの講座を担当することになりました。 ベリタリアのサロンではときどき開催させて…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 たまに、『オリーブオイルソムリエさんて、やっぱり家でも使うのはオリーブオイルだけなんですか？』なんて聞かれることがあります。 私の場合は９０％はオリーブオイルですが後の１０％は様々です。…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ９月２日～４日の試食販売会で売り切れてしまった『バーニャカウダソース』が再入荷しました。 入荷をお待ちの方、大変お待たせいたしました！ 今年のバーニャカウダは去年よりもずいぶん進化してい…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 念願のピッツエリア・ダ・ガエターノに行ってきました。 ８月に行われたレセプションにお誘いをいただいていたものの、仕事があってどうしても参加できず、是非近いうちにプライベートでお伺いしよ…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 やっと９月の試食販売会も終わり昨日は一日お休みでした。お休みと言っても、自宅で残務をしながら部屋の掃除をし、秋の仕事に向けての段取り等、、一息つく暇もない感じ。 夜はエクストラヴァージン…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ９月２日～４日の販売会は今日終了しました。 足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。 あいにく初日と二日目は台風の影響で雨風強く通常の半分程度のご来店でしたが、悪天候にも…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 明日４日（日曜日）までイタリア食材の試食販売会を行っております。 今日は中国地方を台風が通過していきまいｓた。雨風とも強かったので皆さん大丈夫でしたか？ 雨にも負けずこられたチーズ好きの…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 日本全国大型台風１２号の影響で強い雨が降っていますみなさん大丈夫でしょうか？ 今日から始まったベリタリア試食販売会は狙ったように台風のど真ん中。 とっても出かけるような気持ちになれない天…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 明日からの試食販売会用の準備でﾊﾞﾀﾊﾞﾀしております。 『チーズ！チーズ！チーズ！』でご紹介するチーズが続々届いております。 まずはブリー・ド・モーがフェルミエさんから届きましたの…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 明後日から試食販売会を開催するベリタリアの事務所『サローネ』にはお気に入りライブラリーのスペースがあります。 今月から新しくチーズの本が２冊加わりました。 １冊目はフランスのAOCのチー…