こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 いよいよ９月の販売会まであと残すところ４日となりました。９月の販売会は２日（金）～４日（日）曜日までの３日間。少し早いのですが、今日は事務所に商品を運び販売準備をしました。 いつものI君…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 私はEXVオリーブオイルバランカを使って色んなソースを作るのですが、やっぱり基本のドレッシングが一番使用頻度が多いようです。 今日はその混ぜるだけの簡単ドレッシングご紹介します。 バラ…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです みらさかフロマージュさんの『フロマージュブラン柑橘シリーズ』とっても人気です。チーズとヨーグルトの中間のような優しいお味のフロマージュブランに、毎月違う種類の柑橘が加わります。 今月の柑橘…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 一昨日の夜中に仕込んだ２種類の『塩豆腐』 ⇒記事はコチラ２４時間＋１２時間経ったので、夕飯に食べることにしました。さぁ、、どうなってるか楽しみです。 ラップをはずし、キッチンペーパーをそ…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 昨日の朝のこと、いつもお世話になっているAシェフから『はなまるで塩どうふやってたけど見た？』と、電話がありました。 なんでも、豆腐がモッツアレラの食感になるらしいのです。 沖縄で食べたト…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は午後から免許更新に行ってきました。 実は数日前にも行ったのですが、途中道が混んでいて14時30分の締切時間に間に合わず５分遅れて到着。 カウンターに行くと、「時間過ぎてますね。規…
ちょｔこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 この方のチリメンジャコパスタ がとっても美味しそうだったので 作ってみました！ 【ゴーヤとチリメンのペペロンチーニ】自分で言うのもなんですが、この暑さを吹き飛ばすような辛さ＆美味し…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 昨日は三良坂フロマージュのミニ販売会でした。 三良坂の根強い人気を垣間見るようでした。 ご来店いただいた皆さん、チーズを卸していただいている三良坂フロマージュさん、そしてお手伝いしてく…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです （祝）みらさかフロマージュ販売会無事に終了しました。 ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました。 使い方などわからないことがありましたら、お気軽にお問い合わせくださいね。 今日も…
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ここ広島では毎日暑い日が続いていますが、みなさんお元気ですか？ 今日１２日はお盆前の三良坂フロマージュミニ販売会の日です。 ご予約いただいているチーズ以外に、少し追加してくださったので、…