ARCHIVEmariko
スペルト小麦のサラダ
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 お待たせしました！ 試食販売会でとっても人気だったオーガニックのスペルト小麦Farro が入荷しました。古代麦の一種で品種改良などの手が加えられていないので、イタリアではアレルギー食材と…
オリーブオイルのテイスティング
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は久々のお休みでした。 朝から大掃除をして要らないものを捨てて、冷蔵庫にあるものでお料理を作ったので、スペースができてかなりすっきりしました。 フランスのお土産でいただいたタップ…
KARAが実践しているオリーブオイルダイエットとは？ 注意点など
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 オリーブオイルダイエットが流行っているようですね、このKARAのニコルが実践しているダイエット方法が紹介されていました。 ダイエットとしてオリーブオイルを飲むときには注意が必要です。同じ…
極上かつお出汁のヴィシソワーズ、レモンフレーバーオイルで
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。 梅雨が明けたというニュースを聞きました。え？聞き間違いではないかと思うくらい早い梅雨明けでしたね。 暑い夏が始まるということで、ビタミンCたっぷりなジャガイモを使ったこんな冷たいスープはい…
『バランカ』 『わじまの海塩』 『きび酢』三姉妹セットできました
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 昨日試食販売会が終了して、今日からはお中元の準備に追われています。 バランカとわじまの海塩のセットです。 サラダやカルパッチョ、なんでも基本の調味料として使用できる人気のセットです。 …
広島アンデルセンでEXVオリーブオイル『バランカ』を販売しています
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は朝から広島商工会議所で研修会がありました。 そこでお会いしたのが以前から一度お会いしてみたいと思っていたピンク色のコノ方 。 午前９時半～午後５時半まで９０分の講演が４コマ。まる…
ベリタリア試食販売会無事に終了しました。
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。 お陰さまで無事に試食販売会が終了しました。 今回は㈱ベリタリア２周年ということで、いつもよりイベント内容を増やして今までお世話になっているお客様、新しいお客様が楽しんでいただけるような企画…
ベリタリア試食販売会２日目無事終了しました。
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 試食販売会二日目無事に終了しました。 多くの方にご来場いただきまして、ありがとうございました。 今回の初登場は『よろん島きび酢』です。ブログでのお付き合いがきっかけとなり、今回から扱わせ…
いよいよ明日から試食販売会です！
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアですいよいよ明日からベリタリア２周年記念･試食販売会が始まります。 いつも会場に使っているサローネですが、これを機会に改装しました。 。 こちらが以前のサローネ。床が土間のようなコンクリート仕上げ…
Farro （スペルト小麦）のサラダ
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです 今日も暑い一日でした。 明後日からのイベントメニュー最後の追い込みをしています。 たぶん暑くなりそうなので、熱いパスタはやめにして、こんな涼しげな一皿をご紹介しようかと、今日試作を作ってみま…