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Q：どんなオリーブオイルを選んだらいいですか？
こんにちは オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日はよく聞かれる質問についてお答えします。 Q：お店にいくと沢山の種類のオリーブオイルがあります 体に良いものを選びたいのですが、どれを選ん…
イタリアのオーガニックキャロットジュース
ベリタのブログへようこそ 私は毎朝、野菜と果物のジュースを飲んでいますが、 ジューサーで作るとあとの洗いものが大変。 先日のFOODEXで見つけた 『アウレーリ オーガニックキ…
ぶどうと生ハムのオリーブオイルサラダ
みなさまこんにちは、ベリタリアです。 今日は久しぶりに、ワインに合うフルーツサラダを作ってみました。 今回は、NHKでもおなじみの料理家、舘野真知子さんに習って、生ハムをトッピングしてオリーブオイルをかけてみました。 その…
レモンオリーブを使った冷やし中華
【材料二人分】 中華麺 ２玉 （具材）桃 1／4個、 きゅうり 1／5、 ゆでたコーン 1／3、 ミニトマト１個、 キムチ 適量 （スープ）鳥のスープ300cc 、醤油 大さじ１ 、わじまの水塩 小さじ2 、酢 大さじ３、…
【レシピ】ウンドゥイアを使った辛い牡蠣のマリネ
スーパーに行くと様々な大きさの牡蠣が所せましと、、 牡蠣は日持ちがしないので、 そのまま食べて余ると こんなウンドゥイア を使ったマリネを作ります 日持ちがして、ピリ辛でワインのおつまみにぴったり合います。…
オリーブオイルで美肌 「美肌に効くビタミン総まとめ１」
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのべりタリアです。 食生活を整えて、調子を整えたいと思っても、いまひとつ何からはじめて、どうしていいかわからないのが本音ですよね？ まずは、カラダを修復する酵素がきち…
レシピ チコリのアボガドディップ
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのべリタリアです。 まだ肌寒いですが、確実に春が近づいています。 春を感じるこんなオシャレなおつまみをご紹介します。 とっさのときにも、冷蔵庫にアボガドを常備していれば簡単につくれますよ♪…
オリーブオイルの保管方法
みなさまこんにちは、ベリタリアです。 自宅ではオリーブオイルの保管をどのようにされていますか？ オリーブオイルの一番の弱点は光です。直射日光に当てるのは厳禁です。 高級なオリーブオイルほど色の黒いしっかりしたボトルに入っている…
美容にも良いオリーブオイル
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は節分、一年で一番寒い日だと言われています。 エアコンのせいで空気も乾燥して、肌には大きなダメージとなります。みなさんの素肌の調子はどうですか？ 私はもう数…
バランカ・エクストラヴァージンオリーブオイルをホットケーキに使ってみる♪
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのべりタリアです。 今日は久しぶりに簡単レシピのご紹介です。 ホットケーキお好きですか？私は大好きなのですが、朝からバターたっぷりだと胃がもたれて朝からちょっと辛いので、あまり食べること…