バランカ農園から動画が届きました！ オリーブの実がずいぶん大きくなってきたようです。 添えられていたメッセージには 「今日は本当に風が強い日です」 と書いてありました。…
リコピンには、 シミやそばかすなどの原因になる 紫外線により生じるメラニン生成を促進する 活性酸素を除去するとともに、 メラニン色素の生成に必要な 酵素チロシナーゼの働きを抑える効果があります。 &nbs…
【ご注文は下記の①〜③をメールか電話で：締め切り7/20（火）正午まで】 ※吉田牧場 数量限定の為、7/14（水）正午までの予約が確実です ①チーズの種類と個数 ②引き取り日と時間 ③氏名と携帯番号をご連絡ください 電話：08…
カラダに良い野菜はたくさんありますが、 その中で特に優秀なものはトマトです。 イタリアでは、夏の一番美味しい時期の、 真っ赤に実ったトマトを加熱処理をして瓶詰めにして、 一年中パスタやスープに使います。 …
完熟トマトがお店で カゴ盛りになって販売されているのを 見かけるようになりました。 そういった時はトマトソースを作るチャンス！ オリーブオイルは、 トマトのニュアンスのある ポリフェーモがお勧めです♪ ポリフェーモ…
☆べリタリア サマーギフト☆ 続々とご注文を頂いております。 ベリタリアではワインギフトも 承っております。 &…
イタリア半島のつま先にあるカラブリア州。 独特な地形によって個性的な食文化が育った場所でもあります。 豆板醤の豚肉版（ウンドゥイア） ちりめんじゃこの唐辛子漬け(ロサマリーナ)などなど、 イタリアの他の地域では 見られな…
2021年7月22日(木)～25日(日) 休業期間中のお問い合わせ・オンラインショップの発送は 7月26日(月)より順次対応せさていただきます。 大変ご迷惑をおかけいたしますが、 どうぞよろしくお願いいたします。 …
「オテル ドゥ ミクニ」の三國シェフ、 フレンチの巨匠なのにとにかくお茶目で、 おいしそうに食べる姿は逸品です。 チャンネルを見ていろいろ作ってみたのですが、 中でも簡単でお気に入りなのが 「オニオンリング+トリュフ塩」 …
私は質の悪い油を食べると数時間後にはカラダに違和感が出て、こんな症状が起こります。 ● 関節や太ももにジンマシンがでたり ● 下痢になったり 体が敏感に油の質をキャッチします。 今日はお友達のSさんから、…