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ベリタリア販売会IN東京：お世話になった方々
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は、１週間ぶりの出社でした。ほっとする間もなく、お手伝いいただいた方々にお礼のメールをしたり電話をしたり。 東京在住のお友達を紹介してくださった地元のお友達にお礼したりの一日でした。 …
ベリタリア名刺のデザイナーとロゴに込めた想い
こんにちは オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 ベリタリアの名刺 赤色なんですよ、ほらこんな感じ。差し出すとデザインに興味ある方からは必ず『素敵ですね』という嬉しいお言葉を頂きます。 こちらの名刺を作ってくださったのはお友達のフ…
ソーシャルネットワークのプラットフォームFacebook
こんばんは オリーブオイルソムリエのベリタリアです 先日講習を受けてきたFaceBookですが私が想像していたよりもず～っとスゴイもののようです。 というわけで、ここのところFaceBookに関する本、雑誌を読んで勉強しております。 &n…
OliveさんのEXVオリーブオイル
こんにちは オリーブオイルソムリエのベリタリアです ブログを通じてお知り合いになった方々の中にオリーブさんという素敵な方がいらっしゃいます。毎年トスカーナにお住まいのお友達が搾りたてのオリーブオイルを送ってくださるという幸せな方です。 今年…
ベリタリアのトマトソース：ＣＭトマパッサータ比較
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです 私はトマトソースのシンプルなパスタが一番好きですイタリアの家庭では、毎日カルボーナーラとか具の入ったパスタを食べているわけでなく、シンプルなトマトソースのスパゲッティにパルメザンチーズをかけ…
イタリアのクリスマス～ プレゼーピオ ～
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 あっという間に１２月です。クリスマス、お正月、あ、、その前に年賀状も！と何かと慌ただしい師走ですね。 キリスト教の総本山ヴァチカンがあるイタリアではクリスマスも本格的（当たり前だけど） …
オリーブオイルでダイエット！？その理論は？
オリーブオイルソムリエのベリタリアです EXV. オリーブオイルバランカを毎朝飲んで胃腸がすっきりしています。 オリーブオイルには整腸作用があるんですよね。 そういえば最近『オリーブオイルでダイエット』なんて事が囁かれています。 私は、以前…
イタリアのシャンパーニュ『プロセッコ』のお供は北イタリアのチーズ３種類
イタリア食材のエキスパートベリタリアです 先日のワインせみなー『プロセッコの楽しみ方』では こんなチーズをご用意しました。 プロセッコがベネチア近くの発泡ワインだったので 北イタリアのチーズを３種類選びました（ラクレットは使用しませんでした…
明日のベリタリア販売会用の生ハムが届きました
こんばんはイタリア食材のエキスパートベリタリアです 明日のベリタリア試食販売会は１１時から『シネフクサローネ』です 今回は直輸入のオリーブオイルＢＡＲRAHNCA バランカのお披露目 です。 オリーブのフレッシュジュースのようなオ…
オリーブオイルソムリエ試験合格しました
こんにちは、イタリア食材のエキスパート ベリタリアです オリーブオイルソムリエ試験のためにここのところ久々の勉強らしいもの？をしました。 仕事でオリーブオイル工場を尋ね歩き現地イタリアでオリーブオイルを作っている人たちと話をするうちに覚…