こんにちはベリタリアです♪ この時期はオリーブオイルが固まった！などオリーブオイル保管をどうすればいいか時々尋ねられます。 本来オリーブオイルが一番弱いのは光です。 高級なオリーブオイルほど色の黒いしっかりしたボトルに入っ…
お待たせいたしました！ ２０１６ バランカ「新油上澄み」入荷致しました。 有機栽培エクストラヴァージンオリーブオイル バランカ新油上澄み５００ｍｌ ２５０ｍｌ １００ｍｌがベリタリアに到着…
今年最後のベリタリア販売会です、どなたでもご自由にご参加できます。どうぞお誘い合わせてお越しください。 クリスマスに役立つオリーブオイルの使い方や楽しいチーズのご提案。 《搾りたてオリーブオイル企画第二弾》 新商品オリーブオイルT…
かねてからお知らせしておりましたバランカ新油「搾りたて」がベリタリアに入荷いたしました。 オリーブオイルの新油は、通常のオリーブオイルに比べて味が濃く 抗酸化成分ポリフェーノールのピリリとした辛味が特徴です。 新鮮な搾りたての…
〜白菜のサラダ〜 オリーブオイルと蜂蜜ドレッシング 白菜の中心の白い部分をサラダに使って、外側は鍋物や八宝菜など温かい料理に使うと２度楽しめます。 【材料４人分】 ・白菜 適量 ・クルミ ８個 ・干しぶどう １６粒 …
皆さまこんにちは、ベリタリアです。 朝夕冷え込む季節になりましたが、お元気にお過ごしでしょうか♪ さて１１月のベリタリア・メルカート販売会では, オリーブオイルの搾油真っ只中のイタリアから届いたばかり の新油販売を行います♪…
〜サルシッチャのハーブレモン風味アヒージョ〜 【材料2人分】 ・生ソーセージ ２００g ・豚ひき肉 １００g ・豚バラスライス ４枚 ・エリンギ １本 ・ポリフェーモ または カルシア 100cc ・白ワイン 100c…
10月１日より北イタリア〜中部イタリアを中心に今年のオリーブオイルの状況調査と買い付けに行ってきました。今年のイタリアは全般的に質のよいオリーブオイルが出来ていると聞いていました。実際私が数カ所の搾油所でテイスティングしたところ、オリーブの…
極上オッチェッリバターのご予約受付中（ご予約は10月31日まで） １個100g ／ 1200円（税抜き） 11月20日21日のベリタリア販売会または配送も承ります。 お問い合わせ、ご予約先：information@veritali…
皆さまこんにちは、ベリタリアです。 空は深く澄み渡り、さわやかな季節となりましたが、皆様におかれましても健やかにお過ごしでしょうか♪ さて１０月のベリタリア・メルカート販売会では, 現在オリーブオイルの搾油真っ只中のイタリアか…