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ベラビスタ境が浜のイベント『チリワインとイタリア料理のコラボ』
ベリタリアです 先日福山雅治さんが『龍馬伝』の撮影で宿泊していた瀬戸内の隠れ家『BellaVista』さんですが 毎回とても素敵なｲﾍﾞﾝﾄを企画されていますhttp://www.bella-vista.jp/ 今回もチリテイストを効か…
シチリアで一番のカフェ視察
ベリタリアです イタリア買い付け旅行記再開です サレルノからシチリアのシラクーサに１０時間かけて電車で着いた私たちは次の日レンタカーをAVISにレンタカーを借りに行きました 疲れ切っていた私たちは事務所に着いたのは１１時過ぎ 午前中の営業時…
シチリアで見た映画のようなカップル
ベリタリアです シラクーサの町を散策していたときふっと現れたカップルです まるで映画を見ているような優雅な姿にしばし見とれて シャッターを切りました。 イタリアではウエディングのアルバムを作るときにこうやって町に出たり、公園で撮影したり…
グルッポ作ってみました
パスタ研究会[Amebaグルっぽ] ベリタリアです ピグに続いて『グルッポ』に挑戦してみましたマダイメージは張り付けてませんが、、 その名も『パスタ研究会』 パスタのレシピ簡単に美味しいパスタを作る方法 珍しいパスタ、パスタとソースの相性…
イタリアワイン：ガンベロロッソ トレ ビッキエーリが発表になりました
ベリタリアです 今年もイタリアで権威あるワイン格付け誌 『ガンベロロッソ』によるVini d'italia ２０１０ トレ ビッキエーリ （イタリアワイン ２０１０年 ３グラス（最高の賞）が発表されました。 やはり私が気になるのは いつも…
イタリアのねこまんま＝ ねこパスタ
ベリタリアです ねこまんまってしってますよね？ ここ数年は居酒屋メニューにも昇格して、 あのシンプルさが受けている 元 ねこのご飯です 白ご飯に醤油とかつおぶり、、おっとこの猫まんまには贅沢にもバターが乗ってますね 実はイタリアにも…
五穀米ならぬ五穀パスタ！
ベリタリアです 私はオーガニックパスタマニアで新しいものを見つけたらすぐに試して美味しさを研究しています今回こんなまるで、、５穀米のようなパスタをバリラで見つけましたなんと５穀パスタです！ なんと５種類の穀物を含んだパスタ発想が洋の東西…
モッツアレラ工場視察：パエストゥーム
ベリタリアです サレルノから南下してモッツアレラの産地パエストゥームに行ってきましたカゼルタと並ぶ２大水牛のモッツアレラ産地です。 パエストゥームはアマルフィから海岸線に沿って南下すること２時間ほどの場所にありギリシャ神殿があちらこちらに…
南イタリアの名ワイン『モンテヴェトラーノ』
ベリタリアです 南イタリアの名ワイナリー『モンテヴェトラーノ』のご家族が経営するアグリツゥーリズモ（農家滞在型ホテル）に着きました。 このボトルを見てピンと来た方はイタリアワイン通です ここはワイナリーのオーナーシルヴィアさんのお姉さんア…
ある有名ワインのアグリトゥーリズモへ
イタリア食材のナビゲーター ベリタリアです アマルフィ海岸の入り口ビエトリ スル マーレでの用事を済ませ先を急いでﾊﾞﾀﾊﾞﾀと高速に乗りました１時間ほど行くと高速の途中サレルノあたりで渋滞に巻き込まれさらに１時間走ってナビもあまり役に立…