CATEGORY健康＆美容
油について知る 第５回「避けるべき油２」
連載「油について知る」 良い油は健康や美容に良い効果をもたらすと近年注目を集めています。私たちの健康に不可欠な存在です。 第５回は避けるべき油「酸化した油」についてお話しします。 &…
油について知る 第4回「避けるべき油１」
連載「油について知る」 油は太る、ダイエットの敵というイメージが強い食べ物ですが、良い油は私たちの健康に不可欠な存在です。 正しく理解して正しく摂取することがとても大切です。 第4回・第5回は避けるべき油についてご説明しま…
油について知る 第3回「油の摂取不足による影響2」
連載「油について知る」 油は太る、ダイエットの敵というイメージが強い食べ物ですが、良い油は私たちの健康に不可欠な存在です。 第2回・第3回では、油の摂取不足により身体に起こる不調をご紹介しています。 心当たりがないかチェッ…
油について知る 第2回「油の摂取不足による影響１」
「油について知る」第2回目です。 油には、「太る」「ダイエットの敵」というイメージが強いですが、良質の油は私たちの健康に不可欠な存在です。 今回は、油を全く摂らないことで、身体に起こる不調をご紹介します。 …
油について知る 第1回 「油との上手なつき合い方」
身近な存在である「油」、みなさんはどのようなイメージをお持ちでしょうか？ カロリーが高い、摂りすぎると太る、美容と健康に必要なものetc・・・ プラスのご意見、マイナスのご意見、色々あると思いますが、どれも正しいというのが「油」…
トマトのリコピンの抗酸化力について
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 イタリアでは、夏の一番美味しい時期の、真っ赤に実ったトマトを加熱処理をして瓶詰めにして、一年中パスタやスープに使います。 これらの夏のトマトは栄養の面から見ても、冬のビニールハウスの…
胃腸の働きを活発にして便秘を改善するオリーブオイル
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は胃腸の働きを活発にして便秘に効くオリーブオイルのお話しをします。（これは順天堂大学医学部：小林弘幸先生の文章を参考にしています） 夏に冷たいものを沢山食べた胃は以外と疲れて…
フードプロデューサー 南 清貴 氏 のセミナーに参加しました
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 少し時間があきましたが、７月28日 にKiyoさんこと、フードプロデューサー南清貴さんのセミナーにいってきました。 南清貴氏にお会いしたのは白河三來さんの 「究極の食の会」そして、二度目…
神石高原ホテルで３日間の「バランカ」を使ったデトックスプロジェクトNO４
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 少し間があいてしまいましたが、神石高原デトック・プロジェクト記事、今回が最終となります。 以前の記事は以下の通りですデトックスプロジェクトＩＮ神石高原ホテル ＮＯ１ デトックスプ…
神石高原ホテルで３日間の「バランカ」を使ったデトックスプロジェクトNO3
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 神石高原デトック・プロジェクトの続きです。 以前の記事は以下の通りですデトックスプロジェクトＩＮ神石高原ホテル ＮＯ１デトックスプロジェクトＩＮ神石高原ホテル ＮＯ２ 神石高原ホ…