CATEGORYイタリア買い付け記
アルトモンテ：家族経営の素晴らしいホテル Hotel Barbieri ①
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 少し間が空きましたが、イタリア買い付けの旅の続きです。 今回のイタリアはイタリア半島の南の端カラブリア州を中心に回りました。カラブリアはちょうど日本の鹿児島の位置にあたり、まだあまり日本…
２０１１年秋EXVオリーブオイル『バランカ』のバランカ社訪問記②
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです 今日は２０１１年秋EXVオリーブオイル『バランカ』のバランカ社訪問記① の続き 打ち合わせを終えると、事務所の隣にあるオリーブオイルを保管してある部屋に移動してテイスティングです。 新しく絞…
２０１１年秋EXVオリーブオイル『バランカ』のバランカ社訪問記①
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今回のイタリア訪問の大きな目的の一つはEXVオリーブオイル『バランカ』を生産しているバランカ社を尋ねることでした。 去年は収穫までお手伝いしたのですが、今年は少し出遅れて到着したとき…
２０１１年秋イタリア買い付けの旅：メッシーナ海峡を渡る
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 シチリア州のカターニアに着いてから回ったルートを下の写真でおさらいしてみました。 カターニアに着て、ぐるっとラグーサを周りパキーノを通ってシラクーサ到着。地図で見るとちょっとですね。…
２０１１年秋イタリア：イタリア最南端の食材店『カンピージ社』
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 前の記事は⇒コチラ（シチリアのマダムを尋ねて） コミソを後にした私たちは、一路、海岸沿いの町Marzamemi（マルツァメーミ）に向かいました。 ここにはイタリア最南端のイタリア食材店『…
２０１１年秋 シチリア島コミゾ、素敵なイタリアンマダムを訪問
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 １２月10日（土）１１（日）は日本ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙｿﾑﾘｴ協会でｼﾞｭﾆｱｿﾑﾘｴ講座が開講されます。ベリタリアは10日の講座を担当させていただく予定になっています。 オリーブオイルを勉…
シチリア･キアラモンテグルフィーにトンダイブレアを尋ねて
こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 前回の記事は⇒こちら さて、私たちはシチリアの南東から少し内陸に入ったラグーサという町に滞在しておりました。 ここを宿泊地に決めたのは、ここから２０キロほど離れたキアラモンテグルフィー…
2011年秋の『オリーブオイル新油』買い付け記：ラグーサでの夕食
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。 オリーブオイルの新油を求めてシチリア島ラグーサに来ております。 どこまでも広がる荒涼とした山あり谷ありの大地の間に緑がちらほら。人は快適な場所を探して集落を作り密集して住んでいる。 こん…
2011年秋の『オリーブオイル新油』買い付け記：ラグーサに到着しました
こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです。2011年新油を求めてのイタリアの旅は続きます。 ウンブリア州を後にしてローマまで電車で戻り、ローマ郊外のFiumicino空港からアリタリア航空でシチリア島の東海岸の町Catania(ｶﾀ…
ウンブリアで見つけたフルボディーの絶品オリーブオイル
何度アップしても写真が最後に移動してしまうという現象が起きています。お見苦しいことお許しください。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ こんにちはオリーブオイルソムリエのベリタリアです ３日前からアッシジに滞在しておりま…