パイ生地なしでも、おいしいキッシュができます。
翌日温めて食べてもとても美味しく召し上がりいただけます。

＜材料／ダイソーの耐熱ガラス皿1枚分＞
・ほうれんそう　２００g
・ベーコン　６０g
・チーズ（すりおろす又はみじん切り）　４０g
・グラナパウダー　３０g
・卵　３個
・生クリーム　１５０cc
・ナツメグ 　少々
・オリーブオイル　適量
・塩　適量（チーズをたくさん使うので塩辛くならないよう加減する）
・こしょう　適量

＜作り方＞
１．ボウルに卵を入れて溶き、生クリーム、グラナパウダーを加え混ぜて塩・こしょう・
　　ナツメグ各少々をふり馴染ませる。
２．ほうれんそうはサッとゆでてざるに上げ、冷まして水けを絞る。３～４cm長さに切る。
３．フライパンにオリーブオイルをいれ短冊に切ったベーコンをゆっくり炒め、
　　オリーブオイルを少し足して
　　【2】のほうれんそうを加えて炒める。塩・こしょう各少々で薄い味をつける。
４．耐熱皿の中に【3】を敷き、チーズを散らし、チーズの上から【1】を流し入れる。
５．【4】を200℃に温めたオーブンに入れて２０～３０分間、上部に焼き色がつくまで、
　　様子を見ながら焼く。