白みそを加えて、フルーティでコクのあるドレッシングに。
白ワインや泡ものとピッタリなフルーツサラダに仕上がります。

＜材料／2人分＞

・グレープフルーツ　大１個
・アップルマンゴー　１/２個
・キーウイ　１/２～１個（お好みで）
・赤パプリカ　１/２
・セロリ　10cm程度
・イタリアンパセリ　適量
・ドレッシング　　グレープフルーツ搾ったもの　１/２個
　　　　　　　　　オリーブオイル「バランカ」　グレープフルーツを搾ったものと同量 
　　　　　　　　　白みそ　グレープフルーツの搾り汁の１/２量
　　　　　　　　　わじまの海塩　適量
　　　　　　　　　マスタード　適量
　　　　　　　　　黒コショウ　適量

＜作り方＞

１．それぞれ皮をむいて適当な大きさに切る
２．ボールに入れて混ぜあわせ、お皿に盛る
３．ドレッシングの材料を混ぜ合わせて添える