カレーパウダーを使ったレシピをご紹介します。
ぜひお試しくださいね。

＜材料／2人分＞
・鶏もも肉　1枚
・Ⓐ・スリランカカレーパウダー　大さじ2
　　・塩麹　大さじ2(鶏もも肉の大きさで加減する)
　　・オリーブオイル（ポリフェーモ）　大さじ1
・ニンニク　一片
・生姜　　3cm

 ＜作り方＞

下準備：☆にんにくと生姜はすりおろしておく。
　　　　☆Ⓐの材料、塩麹とスリランカカレーパウダー、オリーブオイルをよく混ぜておく。

1.鶏もも肉の余分な脂肪を取り厚い部分は叩いて伸ばす。
2.にんにくと生姜のすりおろしを鶏ももに塗りつける。
3.Ⓐを混ぜたものをまんべんなく塗る。
4.③をラップに包み1時間以上寝かし、焼く前に塗りつけたものを軽く取り、取り置きしておく。
5.フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)を引き、鶏もも肉を皮目から焼きはじめる。
6.片面を5分、裏返してもう片面を5分焼いて休ませておく。
7.フライパンを軽く拭いて、④のソースを戻しお水を大さじ2を入れて沸騰させソースにする。
8.⑥のチキンをカットし皿に盛り、好みで⑦のソースをかける。